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肝臓をいたわる方

肝臓をいたわる方

肝臓は健康な体をつくる総合化学工場です。例えば私たちがお酒を飲んでも、翌朝すっきり起きられるのは、肝細胞で働く酵素がアルコール(人体にとっては有害)を分解してくれるからです。

肝臓の働きは大別すると、第一に栄養素の貯蔵と代謝があげられます。私たちが食物からとった糖質は肝臓でグリコーゲンにかえられて貯蔵され、必要な時にブドウ糖に変換されエネルギー源になります。またタンパク質はアミノ酸にまで分解され、それを材料に体の細胞をつくったり、筋肉ではエネルギーとして使われることもあります。脂肪は中性脂肪の形で肝臓の中に蓄えられます。

もう一つの重要な働きが解毒作用です。腸内のバクテリアがアミノ酸を分解する時にできるアンモニア等を解毒する他、外から体内に入ってくる有害物質も分解します。有害物質とは、食物に含まれる農薬や食品添加物、そして薬剤などで、アルコールも体には有害物の一種ということになります。

肝臓病を起こす原因は大別すると三つあります。

  1. ウイルス性肝炎
  2. アルコール性肝障害
  3. 薬剤性肝障害

1の場合はウイルスに感染しなようにすることがなによりの予防となのに対し、2と3は日常生活において知らない間に進行する性質を持っており、例えばアルコールを摂取しすぎて肝臓の解毒が間に合わず、肝臓の細胞に障害を起こしてしまいます。ところが肝臓は少々の障害では殆ど自覚症状が出ず、症状がでた時にはかなりすすんでいる場合が多いのが特徴です。このような事情から、脂肪肝や肝硬変になってあわてる前に、日ごろから予防に努めることが重要です。

幸いなことに、アルコール性肝障害の殆どは生活習慣を変えるだけで十分に予防することが可能であると言われています。そして現在、肝臓病の治療の柱となるのが食事療法です。薬物療法は薬という異物を肝臓で代謝する必要があるので、肝臓が弱っている状態では負担となります。これらの理由から食事療法が一番と考えられる訳です。
肝臓を強くする食生活上の五つのポイント:

  1. 一日の必要エネルギー(カロリー)を過不足なくとる。
  2. 良質のタンパク質をとる
  3. ビタミン類をとる
  4. 食物繊維を十分とる
  5. 食事は規則正しくとる。(例、朝、昼、晩と一日に三回に分けてとる。)

つまり「高タンパク・高ビタミン・適正カロリー」をバランスよくとることが重要です。

肝臓に効く商品

アーモンド

肝臓をいたわるビタミンの中でもとりわけ重要なのがビタミンB群(B1・B2・B6・B2など)です。アーモンドにはビタミンB2が豊富に含まれております。特にパンが好きな方にはアーモンドクリームを塗って食べることをオススメします。

アーモンドクリーム150g(三育フーズ)

アーモンドクリーム 150g

鉄、マグネシウム、ビタミンB2、ビタミンE、カルシウムそして亜鉛がたっぷり入った栄養たっぷりのクリームです。忙しい現代人の体にいいクリームです。パンに塗る、その他いろいろ楽しめます。
種類:スプレッド
販売元:三育フーズ(千葉県袖ヶ浦市)

詳細ページへクリックして下さい。
価格:150g ¥525(税込)  

個数

しじみ

しじみに含まれる特効成分タウリンは日ごろ酷使されている肝臓を守る作用をもっています。

まるも 無添加しじみ汁(みそ味) 6.4g×10袋

まるも 無添加しじみ汁(みそ味) 6.4g×10

袋しじみの味噌スープが手軽にいただける無添加健康しじみスープです。
種類:わかめスープしじみ入り
販売者:まるも株式会社(広島県広島市)

詳細ページへクリックして下さい。
価格:6.4g×10袋 ¥525(税込)

個数
 

しじみスープ・コンソメタイプ(ファイン)

しじみスープ・コンソメタイプ(ファイン)

一食中に約50~60gのしじみを使った本格派の健康スープです。
種類:乾燥スープ
販売者:ファイン(大阪府大阪市)

詳細ページへクリックして下さい。
価格:13g×12袋 ¥1150(税込)

個数
 

味噌

味噌の主原料である大豆には肝臓を再生する良質なタンパク質を含んでいます。

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