アイケダShopでは食の楽しみと健康を考え、醤油、味噌、なべ・つゆ、ソース、調味料、たれ、ドレッシング、地方名産食品、飲料、その他いろいろこだわりの調味料と食品を取り揃えております。

しろたまり、白だし、自然素材、安心安全、美味しい、こだわり調味料・食品・食材の店アイケダShopOnlineのホームページへ。

しろたまりの秘密

しろたまりとは?

しろたまりの特徴

足助仕込三河しろたまり
  • ユニーク
    • 麦100%、大豆は使用されていない。よって他の醤油と比べて、かなり味が違うが麦特有の味が楽しめます。
    • 古来の白醤油を受け継いだ唯一の調味料として貴重です。
  • 健康・天然素材
    • 愛知県の山奥の足助町で採れる自然水を使用しております。よって水道水と違い化学物質は含まれておらず、自然のミネラルも豊富に含まれており味も良いです。
    • 足助町の大多賀村で杉の木樽で自然醸造による仕込みをじっくりと行った逸品です。
    • 素材の味を醤油味で打ち消すことなく, 素材そのものを引き立てる味を実現しました。
    • グルテンフリーです。
  • 美の追求
    • 素材の美しい色を変化させず調理後も楽しめます。
      右がしろたまりです。左は通常の濃口醤油。
      左が通常の濃口醤油、右がしろたまりを使用。色の違いがよくわかります。

しろたまりの使用方法

  • そのままかける
    • 基本的に通常の濃口醤油や薄口醤油と同様に使える。ただし、違う味が楽しめる。
    • 天ぷら、揚物、豆腐、寿司、刺身、お餅、焼魚、サラダドレッシングとして(レモン、オリーブオイルと併用して使用するといっそう美味しくいただける。)
    • 特に、油ものとのコンビネーションが非常に良いが、けっして味は油っこくなく、さっぱりとしている。
  • 料理に使用する。
    • 煮物(魚、肉、野菜)、炒め物(魚、肉、野菜)、お吸物、漬物、サラダ等、幅広く使用可能。
    • 日本の料理だけでなく外国の料理にも使用することが可能である。

しろたまりの商品の紹介ページ、しろたまりシリーズへ行く。

別サイトにてレシピを公開中

↑ページのトップへ

a:3316 t:2 y:5

powered by Quick Homepage Maker 5.3
based on PukiWiki 1.4.7 License is GPL. QHM

最新の更新 RSS  Valid XHTML 1.0 Transitional