しろたまり,こだわり,レシピ,料理,クッキング,クッキングレシピ,美味しい

アイケダShop美味しいこだわりレシピ!美味しい、安心、簡単レシピ!

白身魚の道明寺蒸し

白身魚の道明寺蒸し

白身魚の道明寺蒸し


材料(4人分)

  • 白身魚: 4切れ
  • 塩: 少々
  • 道明寺粉: 1/2カップ
  • 湯: 1/2カップ
  • 梅肉: 小さじ1
  • A
    • 湯: 1カップ
    • 三河白だし(日東料亭完味白だし): 大さじ2
    • みりん: 大さじ1
  • 水: 小さじ1
  • 片栗粉: 小さじ1
  • 桜の花(塩漬け): 4個

クリックすると商品の詳細へ行きます。↓

日東料亭完味白だし 900ml

三河白だし 400ml

作り方

  1. 白身魚は骨を取り除き、塩をふって10分程置きます。道明寺粉は梅肉の入った湯で戻します。

  2. 魚に道明寺粉をのせて、蒸し器で10分位蒸す。-②

  3. 鍋にAを入れて味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。-③

  4. 器に蒸した②を盛り、③をかけて、もどした桜を飾る。




春のレシピ
トップ

a:3001 t:1 y:0

powered by Quick Homepage Maker 4.91
based on PukiWiki 1.4.7 License is GPL. QHM

最新の更新 RSS  Valid XHTML 1.0 Transitional