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塩麹(糀)イカ和え

塩麹(糀)イカ和え

塩麹(糀)イカ和え

塩麹(糀)イカ和え


材料

  • イカ: 一ぱい
  • 塩麹(糀): イカの重量の10%

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画像の説明

作り方

  1. イカをさばいた刺身を用意する。(刺身用のものでもよい)
  2. 塩麹(糀)を混ぜる。

※お好みで唐辛子などを加えても美味しいです!

噛むごとに麹(糀)の甘味が出てきて絶品です! 

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