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ささみの黄金焼き

ささみの黄金焼き

ささみの黄金焼き


材料(4人分)

  • 鶏ささ身: 4本
  • 三河しろたまり: 大1
  • 小麦粉: 大3
  • 卵: 1個
  • 青のり粉: 小1
  • オリーブ油: 適量
  • A
    • トマトビューレ: 大4
    • 三河しろたまり: 大2
  • サラダ菜: 8枚

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足助仕込三河しろたまり300ml

作り方

  1. ささ身はすじを取り、三河しろたまりをからめておく。

  2. ①に小麦粉をまぶし、ほぐした卵に青のりを混ぜたものにくぐらせ、フライパンに油を敷きカリっと黄金に焼く。

  3. 皿にサラダ菜とともに2を盛り付ける。

  4. 小鍋にAを入れ煮立て、3にかける。




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